Картофельная запеканка с тунцом

На 4 порции: 400 грамм молодого картофеля 400 грамм консервированного тунца в рассоле 280 грамм готового лимонного соуса с укропом (см ниже) 1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный 300 грамм консервированной кукурузы 75 грамм тортилья чипсов

В этом рецепте также можно отлично используем другую консервированную рыбу, например, лосось или крабы.
1. разогреем духовку до 200 грамм С. отварим картофель в подсоленной воде до мягкости. сольем и когда он достаточно остынет, порежем на маленькие кусочки.
2. перемешаем кусочки картофеля с тунцом, соусом, перцем и кукурузой. положим в форму для запекания.
3. поломаем чипсы и посыпаем запеканку сверху. запечем 20 минут.
На заметку
Оказывается, консервированный в рассоле тунец содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем свежий тунец. Так получается в результате процесса консервирования. Как делать основной белый соус